Centre-Val de Loire Lavandin de Beauce

Des champs de lavandin fleurissent en Eure-et-Loir. Damien Charpentier, jeune agriculteur, a parié depuis 2017 sur cette plante peu gourmande en intrants, appréciant la sécheresse. La coopérative Scael réfléchit aussi à son implantation. Elle pourrait proposer jusqu’à 500 ha à ses adhérents dans les trois prochaines années et investir dans une distillerie. Le lavandin serait valorisé sous forme d’huile essentielle. Les marchés, en développement, sont encore confidentiels.